==Элементарно, Ватсон!===

Тесто: получается шт.80 пирожков.

сметана-300гр
яйца-2шт
мука-4стакана
100гр.сливочного масла(комнатной температуры)==можно и растительного, тож хорошо получается.
~0.5ч.л.сахара
~0,5ч.л.соли
2ч.л.разрыхлителя
1/4 ч.л.соды гашенной уксусом.

====жарить на растительном масле без запаха===

Соусные кабачки очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и обжариваем с двух сторон в подсолнечном масле. Также обжариваем нарезаный кубиками среднего размера картофель. Картофель должен быть обжарен до золотистой корки, и до готовности. Я бросаю картофель на сковороду в один слой в несколько приемов. В толстостенный котелок наливавем 2-3 столовых ложки Олейны и пасируем мелко нарезаный лук. Когда лук почти готов, нарезаем в котелок нарезаную кружками морковь, достаточно одной большой морковки. Когда морковь немного попасировалсь, добавляем в котелок обажаренный кабачок, и сверху добавляем обжареный картофель. Картофеля и кабачка должно быть приблизительно поровну. Доливаем до покрытия картофеля кипяченую воду, солим и тушим на медленном огне минут 10. После берем 2 больших помидора режем кубиками и брорсаем в котелок тушим еще минут 10. Псле этого вливаем в котелок 3-4 ложки сметаны пол чайной ложки молотого красного перца тушим на медленном огне до образования однородной консистенции это минут 10-15. Пробуем на вкус если нужно досаливаем. При готовности на стол подаем горячим. Блюдо вкусное лично мне очень нравится.

*******
Попробовала курицу в микроволновке, хорошо получилось, оригинальненько так , мне понравилось, спасибки за рецепт.

И как кабачки и картофель до готовности, они тады не разварятся. А должно поличится густватая жидкость с кусочками кабачка и картофеля. Приятного апетита

Спасибо

Я голубцы не готовлю, но жена сказала, что нужно тщательно выбирать капустный кочан, чтоб листья хорошо отделялись. Кипятком же шпарить нужно уже только листья. Если хотите могу распросить у нее рецепт. Правда она на сесии будет через месяц. Голубцы делает вкусно мне нравятся у нее получаются такие небольшие по размеру да в сметане. То что нужно

Добавлено (05.06.2008, 22:42)
---------------------------------------------
Закусь которая готовится в 15 минут
Беру глубокую чугунную сковородку заполненую больше половины разогретым растопленным свинным жиром. Режу пластами размером с отбивную свинное мясо. Хорошо идет лопатка можно вырезку, пласты мяса где толщиной в сантиметр. Пласты мяса подсаливаю перчу и в разогретый жир, что б мясо там плавало. 5-7 минут с одной стороны и столько же с другой. Достаю на тарелку жир стек и можно потреблять. Мясо получается с хрустящей коркой сочное внутри, вкусное очень главное не пересушить. Под рюмку с соленым огурчиком самое-то.

Приятного аппетита! Главное не пересушите минута играет роль. Картошешка тоже в тему. Я когда жарю картошку брасаю ее перегретое рафинирование подсолнечное масло. Кришкой не накриваю. Картошка должна быть обязательно сухая. Я нарезаю кружками толщиной с полмилиметра. Нарезать крайне желательно одной толщины, чтоб прожаривалась одинакаво. Ну и не бросать горой, а в меру. Когда картошка почти готова солю и накрываю крышкой. Картошка получается хрустящая и мягкая внутри.

900 г корейки ягненка с ребром,
соль,
специи,
вино сухое,
соевый соус.
Соус:
лимон и мед по вкусу.
Замариновать корейку солью, специями, вином, соевым соусом.
Затем жарить на углях до полуготовности, полить соусом и довести до готовности на углях.
При подаче полить оставшимся соусом.

Из серии типа: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в подвал, отрежте кусочки окорока, возьмите кружочек домашней колбаски.........