1 слой- курица- грудки- 0,5 кг мелко порезать (можно и 2 половинки,а-всего -одну.)

2 слой-картофель отв. на терке - 3 шт. (тогда 2 шт.хватит)

3 слой-огурцы свеж. и сол..по 2 шт.,укроп,лук зел.все перемеш.

4 слой-грибы отвар. шамп.- 0,5 кг (брала 1 банку консервы в собств.соку и обжарила с луком)

5 слой- яйца - 3 шт на терке.(это на вкус,можно и 2 шт)
Сверху молотые грец орехи и чернослив.(всё для украшения)
Все слои смазывть майонезом.Чернослив порезать мелко.
обалденно вкусный и не тяжелый.

На 3 порции:
500 гр. грибов (я брал шампиньоны)
300 гр лука
Оивковое масло ( можно любое)
1 яйцо,
1 столовая ложка муки
200 гр сыр (лучше чедер)
500 гр сметаны
Грибы режем и на сковородку без масла, ждём пока вода почти испарилась добавляем лук и жарим уже на масле до "золотистой корочки" солим и перчим
после добавляем ложку муки, мешаем массу и перекладываем в кокотницу или посудину которую можно засунуть в духовку. Взбиваем яйцо и перемешиваем со сметаной, этой жидкостью заливаем приготовленное ранее и в духовку разогретую до 250 градусов на 15 минут. Когда продукт готов посыпает потёртым сыром и снова в духовку пока сыр не расплавится. Всё можно подавать...

Добавлено (18.01.2009, 15:59)
---------------------------------------------

И добавлю ещё один вкусненький салатик с невкусненьким названием "Червячок".
Понадобится пачка крабовых палочек (200-240г), 4 сырых яйца, 150-200г сыра, 2 пучка зелёного молодого лука и майонез. Значит так, яйца взбиваем по одному с солью и перцем и жарим, получается 4 яичных блина. Сыр трём на крупной тёрке, яйца, палочки и лук нужно порезать обязательно длинными кусочками сантиметра по 4 (лапшой), собственно, поэтому у него и такое название. Палочки можно раскатать, будет лучше, но я последнее время не заморачиваюсь - режу так, как есть. Ну вот, заправляем майонезом, если надо, солим - готово.

Грибы нарезать не мелко,но и не крупно,обжарить с луком,
Варёная морковка на терке,
куринная грудка,
можно по желанию яйцо добавить.
и майонез.
Я делаю всё на глаз,по вкусу.
Со стола исчезает в первую очередь.

[

И запах в кухне такой,что микроволновку проглотить хочется))) Тоже рекомендую!

треску,хек или любую другую не очень костлявую рыбу подготовить, обвалять в муке и обжарить до корочки с двух сторон,соль не забыть.
натереть на крупной терке морковку,нарезать мелко лук репку,всего побольше. и всё обжарить по отдельности.лук слегка. и томатную пасту. всё смешать.
в кастрюльку или утятницу выложить часть овощей,потом рыбу и сверху опять овощи.
добавить немного воды и потушить. Вкусненько-о!!!!!

В миску влить тёплую воду.
Добавить сахар и соль, вбить яйцо, всыпать муку и дрожжи. Хорошенько перемешать.
Вымесить гладкое и упругое тесто.

В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам.
Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой.
Поставить в тёплое место на 1 час.
(Я всегда включаю духовку на минимум, и отправляю туда накрытое фольгой тесто - поднимается всегда без проблем)

Тесто сильно подойтёт.
Обмять его и снова убрать в тепло ещё на 30 минут.

Собираем и печём:

Ещё раз обмять тесто и разделить его на 6 равных частей.

Руки смазать раст. маслом и приплюснуть тесто в большую овальную лепёшку - тесто получается очень мягкое, нежное и податливое - скалка даже не понадобится.

В середину каждой такой лепёшки выложить тёртый сыр, оставляя пустыми края.

Свернуть края так, чтобы получилось подобие лодочки.

Яйцо взболтать и смазать им края.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Подрумянившиеся лодочки достать, вбить в каждую серединку по яйцу, слегка присолить и отправить обратно в духовку.

Как только белок побелеет - сразу доставать - тогда желток будет жидковатым. (Кому такое не по вкусу - запекать до готовности яйца)

Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла.
Сразу же подавать.

Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Делала такие хачапури первый раз.
Бортики в следующий раз сделаю чуть повыше. А в остальном получилось очень вкусно!

ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
=====================================================

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
лаваш армянский - 3 шт.
луковица большая - 1 шт.
фарш мясной - 1 кг
сыр - 100 г
растительное масло
соль
перец
приправа для фарша
Для соуса:
мука - 2 ст. ложки
сливочное масло - 50 г
молоко - 0,5 л
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Мясной фарш с луковицей обжарить на растительном масле. Приправить по вкусу, но с учетом соуса.
Лаваш разрезать на пластины по разеру противня. Первый пласт положить на противень, сверху выложить часть обжаренного фарша. Далее чередовать пластины лаваша и фарш, последний слой — фарш.
Сварить соус: муку обжарить на сливочном масле до светло-бежевого цвета. Развести молоком и проварить минут 5-7, после чего процедить.
Полученным соусом залить лазанью. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать минут 20-25.
К столу подавать горячим.